第117节（2 / 3）

便是炒料，先将花椒姜片以及各种香料如果炒香，再将准备好的酱料倒入锅中翻炒，加水煮沸后放入虎皮鸡爪。

虎皮鸡爪被褐色的汤水浸没，鸡爪本就炸熟了，现在只需大火猛煮再转小火焖一焖，焖入了味，前前后后一刻钟便成了。

在此期间，鸡爪的肉香和各种香料渐渐融合，咸甜的香味慢慢在膳房中弥漫，不过是短短一刻钟，也成了漫长的煎熬。

锅盖盖着，众人也看不见是什么样，只能闻到味道，更是急得心痒难耐。

期间，在众人都看着锅的时候，三皇子悄悄从膳房门外路过，听到里面在做什么鸡爪，眼底闪过一丝迷茫。

鸡爪……是能吃的吗？

一刻钟过去，锅盖掀开一股咸香随着白雾用来，一个个胖乎鸡爪在咕噜咕噜的汤汁中微微晃动，皱起皮的鸡爪里浸透了褐色的酱汁，一个个深褐色的鸡爪看起来格外可爱。

还十分诱人。

“这就是虎皮鸡爪啊，看起来好好吃。”

旁边的宫人们都傻眼了，这还是他们平时碰都不碰的边角料吗？

不管是色、香、味都太诱人了吧！

虎皮鸡爪很多，足足有半锅，叶遥盛了一盘鸡爪出来，约莫有十多个，再淋上一勺酱汁，那褐色的酱汁就挂在皱起的鸡皮上，将落未落好不可人。

“来，你们试试看。”

没有一个人犹豫，一人夹起一个鸡爪，三公主吹了吹滚烫的鸡爪，疑惑地瞧了瞧。

这该怎么吃比较好？

似乎……怎么吃都有点不文雅。

接着，她目光就瞥见四皇子夹起鸡爪，只是稍稍吹了吹就一股脑往嘴里塞。

四皇子含住大半个鸡爪子，下意识往下一咬，发现鸡爪上的皮肉十分软糯后，狠狠用力一抿，那皮肉竟然就从骨头上脱了下来！

看着鸡爪这么多骨头，还以为会很难啃的四皇子：“？？？！！！”

“你们快尝尝，这鸡爪一抿肉就下来了！”

这是怎么做到的？只是炸了炸泡了泡，也没焖煮多久啊，怎么会这般，这般……

四皇子抿着鸡爪，拧眉偏头绞尽脑汁，也没想出该怎么形容这新奇的滋味。

“色泽红亮，皮酥肉烂，饱满吸汁，原来鸡爪也能如此有滋有味。”

“对对对，皮酥肉烂！”四皇子重重点头，他想说的就是这个。

还有上面的酱汁也咸甜可口，和着鸡爪吃起来十分过瘾，上面皱起的皮肉已经个骨头分离，两三口便是一个鸡爪。

吐出来的鸡爪骨头都还是完好无损的。

这吃食，当真不错。

三公主也不再顾形象，左右看了一眼也毫不犹豫咬住大半个鸡爪，紧接着顿时眼前一亮，还真的很好吃，这个皱起的皮肉口感好怪，再尝一口。

嗯，好吃。

“好吃吧，下次还拦不拦着我了？”叶遥得逞一笑。

“拦着，当然还是得拦着，不过放心吧，宫里的御厨你随便使唤！”

小殿下们吃得过瘾极了，只哭了膳房里的宫人们。

尤其是被使唤的御厨闻着看着，不敢动手吃，他动手做的更知道这鸡爪中的精妙，先是用凉水浸泡使骨肉脱离，再焖煮入味吃起来也十分方便。

模样也很新鲜。

不，光是用鸡爪做吃食就很新鲜了。

他……也想尝尝。

叶遥余光瞥到御厨，招手道：“你也动手了，也去盛一盘出来尝尝吧。”

御厨大喜过望，随后在一众贵人的虎视眈眈下，战战兢兢只敢盛一只鸡爪，端着盘子到一旁去。

他先是夹起鸡爪抖了抖，皮肉颤动当真是软嫩酥烂，再小心翼翼咬住那几根爪子，咸香入味软糯香浓。

好吃，这鸡爪竟然也能这般好吃！

叶遥见他只拿了一个，再看到四皇兄吃着碗里的，眼睛还恶狠狠守着锅里的，不禁噗嗤一声笑了出来。

“今日你也学了做法，下次想吃也可以自己做了。”

正在品尝鸡爪的御厨一愣，险些被拿稳手中的盘子：“八公主，您是说老奴也可以自己做？”

叶遥点头：“那是自然，以后我们若是想吃，也要你再辛苦动手了，嗯……不止是我们，谁想吃都可以做。”

零嘴嘛，有人做自然最好，虎皮鸡爪不难却麻烦，叶遥偶尔也想偷偷懒。

闻言，御厨再次震惊，这话的意思是这虎皮鸡爪的方子就给他，或者是给他们了？

这可是八公主的吃食，这……真是太好了！

“八公主放心，老奴定会磨练厨艺，将这虎皮鸡爪做到极致，绝不埋没八公主的方子！”

方子不方子叶遥不在乎，装上三盘虎皮鸡爪，叫人端去膳堂慢慢吃，至于锅里还剩下许多……

“这鸡爪在汤汁里泡得越久越是入味，不如就放在膳房，等下学了再来拿，还能带些回去当夜宵吃。”

众人